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TapzoGestión

Resumen

Lo que está pasando hoy en Casa Tapzo, de un vistazo.

Indicadores principales

Accesos a la placa

2864

18,4 %Clientes que han tocado la placa NFC o escaneado el QR

Pedidos realizados

525

12,1 %Pedidos enviados a cocina desde la mesa

Llamadas al camarero

400

6,2 %Menos llamadas porque la carta resuelve más dudas

Solicitudes de cuenta

355

21,7 %Peticiones de cuenta desde el móvil

Tiempo medio de respuesta

2 min 24 s

14,3 %Desde que entra el aviso hasta que se marca como completado

Productos agotados

Ocultos automáticamente de la carta del cliente

Valoración media

Media de las valoraciones recibidas por Tapzo y Google

Ingresos por pedidos en mesa

13.660 €

15,9 %Importe simulado de los pedidos hechos desde la placa

Accesos a las placas

Comparado con el periodo anterior (línea discontinua)

+18,4 %

Franjas con más actividad

Accesos por hora del día

Solicitudes abiertas

Ver todas

Últimos pedidos

Ver todos

Platos más pedidos

  1. 1Cerveza artesana de barril864 uds.
  2. 2Croquetas caseras de jamón ibérico742 uds.
  3. 3Café de especialidad706 uds.
  4. 4Tarta de queso al horno612 uds.
  5. 5Copa de vino tinto D.O. Rioja528 uds.
  6. 6Agua mineral 50 cl512 uds.

Productos agotados

Gestionar carta

Recomendaciones para esta semana

Revisar

La mesa 8 tiene un 35 % más de solicitudes que la media

Suele coincidir con el turno de cenas. Puede ser una mesa mal ubicada respecto a la barra o un problema recurrente de servicio en esa zona.

Ver mesa 8
Va bien

Las croquetas son el producto más consultado

3.218 visitas a la ficha en los últimos 30 días y 742 unidades pedidas. Es tu mejor candidato para destacar en la portada de la carta.

Destacar en portada
Revisar

Entre las 21:00 y las 22:00 aumenta el tiempo de respuesta

La media pasa de 2 min 24 s a 3 min 36 s en esa franja. Reforzar el turno con una persona más reduciría la espera casi a la mitad.

Ver por franjas
Observación

El 18 % de los clientes que consulta la carta realiza un pedido

La conversión sube al 26 % cuando el cliente abre la ficha de un plato con fotografía. Añadir fotos a los platos que aún no tienen es la acción con mayor impacto.

Ver platos sin foto